老婆问：霉干菜是什么菜做的？

61996199 · 发表于 2009-6-3 12:50:01

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我不知道，那位知道的说说。

35262618 · 发表于 2009-6-3 13:15:33

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tommybb · 发表于 2009-6-3 13:25:05

干豆角

piero · 发表于 2009-6-3 14:33:31

就是青菜做的！

lijie2196320 · 发表于 2009-6-3 16:27:16

引用楼主61996199于2009-06-03 12:50发表的老婆问：霉干菜是什么菜做的？ :5 r. [: C0 _% {; D
我不知道，那位知道的说说。

用豆角在开水里煮六七成熟,放在屋外晾干.
还有一种是用雪菜腌的.

lijie2196320 · 发表于 2009-6-3 16:28:40

梅干菜炖肉,香啊~~~

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洛阳台风 · 发表于 2009-6-3 17:05:30

梅干菜就是雪菜！只是雪菜在水里过一下！半熟后风干储存便于做

爱炫比亚乔 · 发表于 2009-6-3 17:15:44

引用第3楼piero于2009-06-03 14:33发表的:$ M% g+ C7 E! e9 b* w, J+ _
就是青菜做的！

梅干菜不是青菜吧，好像是雪菜。

ekinyue · 发表于 2009-6-3 17:19:44

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61996199 · 发表于 2009-6-3 17:27:36

豆角长的什么样？能不能拍张图放上来。
你这答案是不是标准答案？
有没有绍兴的朋友解答一下？
这两天正在吃梅干菜炖肉,香啊！
闻香思源了！

61996199 · 发表于 2009-6-3 17:29:18

没查怎么做的？

丫头 · 发表于 2009-6-3 22:33:09

霉干菜烧肉很好吃徐州饭店有一道很有名的菜叫霉干菜扣肉

bosch · 发表于 2009-6-3 23:06:30

哈哈！这也成！楼主真会利用资源！

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