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标题: 老婆问：霉干菜是什么菜做的？ [打印本页]

作者: 61996199 时间: 2009-6-3 12:50
标题: 老婆问：霉干菜是什么菜做的？
我不知道，那位知道的说说。

作者: 35262618 时间: 2009-6-3 13:15
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作者: tommybb 时间: 2009-6-3 13:25
干豆角

作者: piero 时间: 2009-6-3 14:33
就是青菜做的！

作者: lijie2196320 时间: 2009-6-3 16:27

引用楼主61996199于2009-06-03 12:50发表的老婆问：霉干菜是什么菜做的？ :; w5 }/ Y+ }5 C, L: L9 m+ [* ]
我不知道，那位知道的说说。

用豆角在开水里煮六七成熟,放在屋外晾干.
还有一种是用雪菜腌的.

作者: lijie2196320 时间: 2009-6-3 16:28
梅干菜炖肉,香啊~~~

作者: 洛阳台风 时间: 2009-6-3 17:05
梅干菜就是雪菜！只是雪菜在水里过一下！半熟后风干储存便于做

作者: 爱炫比亚乔 时间: 2009-6-3 17:15

引用第3楼piero于2009-06-03 14:33发表的:
# U9 g/ n/ G$ r就是青菜做的！

梅干菜不是青菜吧，好像是雪菜。

作者: ekinyue 时间: 2009-6-3 17:19
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作者: 61996199 时间: 2009-6-3 17:27
标题: 回 5楼(lijie2196320) 的帖子
豆角长的什么样？能不能拍张图放上来。
你这答案是不是标准答案？
有没有绍兴的朋友解答一下？
这两天正在吃梅干菜炖肉,香啊！
闻香思源了！

作者: 61996199 时间: 2009-6-3 17:29
标题: 回 9楼(ekinyue) 的帖子
没查怎么做的？

作者: 丫头 时间: 2009-6-3 22:33
霉干菜烧肉很好吃徐州饭店有一道很有名的菜叫霉干菜扣肉

作者: bosch 时间: 2009-6-3 23:06
哈哈！这也成！楼主真会利用资源！

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